府城擔仔麵禮盒-辣味
府城擔仔麵
NT$410
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府城美食 百年流傳 擔仔麵

喝茶要養壺,擔仔麵要養鍋

因為獨特的肉燥香氣 是它的靈魂,擔仔麵的成功關鍵就在肉燥裡,

養鍋是為了維持肉燥的味道,淬煉精髓裡的精髓 肉燥的秘方,

關鍵在於火候控制得宜,全程需經過長時間的翻炒、燉煮、醬滷,才能呈現色、香、味獨特的肉燥。

而湯頭則是使用新鮮雞骨與蔬菜等多種辛香料熬製而成。

清爽而鮮甜

傳統經典您一定要嚐試...

文人黃純青曾作詩詠述:「大月行船小月休,一肩美味販街頭,台南擔麵垂涎久,兩碗初嘗素願酬。」

小小一碗擔仔麵 蘊含百年風華 煮上一碗手工細麵,將肉燥淋上再加上一顆滷製入味到蛋心裡的褐色滷蛋,這是百年流傳下來的台灣味,有故事的經典擔仔麵, 用一碗擔仔麵就能帶出臺南府城百年來古老而純樸的情調及誠懇實在的精神。

雞架慢火焠煉,十足鮮味湯頭, 佐以肉燥、蒜末與蔥酥以及些許味鮮氣濃, 加上一顆入味十足的滷蛋,香氣逼人配上彈牙口感,更添無限風味。 撲鼻的肉燥香氣,是百年來古老而純樸的情調。高湯與肉燥的黃金比例醇厚而不膩, 半生麵口感紮實有嚼勁,還能保有麵粉香氣。充分吸附湯汁精華的麵條口感更加滑順滿足。

府城的用心 您感受的到

【府城擔仔麵禮盒-辣味】

商品成份:
【拉麵】麵粉、小麥蛋白、雞蛋蛋白、鹽
【滷蛋】雞蛋、糖、龜甲萬醬油、鹽、沙拉油、香辛料、焦糖液
【辣味肉燥雞湯包】豬肉、特製豬油、雞骨濃縮湯、紅蔥頭、蒜頭、醬油、辣椒、鹽、調味料、香辛料
商品規格:
【拉麵】4 包入
【滷蛋】4 顆入
【辣味肉燥雞湯包】4 包入
商品淨重:
【拉麵】每包 100 公克 ± 5%
【滷蛋】每粒 35 公克 ± 5%
【辣味肉燥雞湯包】每包 60 公克 ± 5%
食用方法:請見烹調說明
保存期限:3 個月
有效期限:標於包裝盒上
保存方法:請存放在陰涼處避免陽光直射及高溫潮溼場所

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