● 台南「美食之都」的名號紅遍全台,甚至在2015年2月26日,台南美食登上了國際媒體《CNN》的報導,使台南的在地美食一舉躍上國際,讓更多人知道,報導中介紹了19種在地小吃,而「擔仔麵」榮登排行NO.1,更是國宴級的小吃。
● 台南知名餐飲集團「東東餐飲企業」出品,旗下「府城食府」2021年曾榮獲經濟部傳承台菜餐廳殊榮,多項產品於2022台南米其林票選活動中獲得評審特別獎,破億經典國片「孤味」的台南餐廳拍攝場景即「府城食府」。
● 擔仔麵產品曾獲頒2011年府城傳統美食獎,並多年獲得海內外消費者肯定,與度小月、赤崁並列台南三大擔仔麵名店,目前由兩岸十大名廚陳坤榮主廚掌杓監製。
● 正宗府城美食,百年流傳擔仔麵,喝茶要養壺,擔仔麵要養鍋,因為獨特的肉燥香氣是它的靈魂,擔仔麵的成功關鍵就在肉燥裡,養鍋是為了維持肉燥的味道,淬煉精髓裡的精髓,關鍵在於火候控制得宜,全程需經過長時間的翻炒、燉煮、醬滷,才能呈現色、香、味獨特的肉燥,而湯頭則是使用新鮮雞骨與蔬菜等多種辛香料熬製而成。
● 肉燥雞湯包為餐廳小批量手工製作,非代工廠機械化生產。
● 藉由雞架慢火焠煉,十足鮮味湯頭,佐以肉燥、蒜末與蔥酥以及些許味鮮氣濃,加上一顆入味十足的滷蛋,肉燥香配上彈牙口感的麵條,更添無限風味。
品名:府城擔仔麵
成份:
【麵條】小麥麵粉、水、鹽、無水碳酸鈉、食用色素四號
【肉燥包】豬肉、紅蔥頭、壺底油、豬油、米酒、油蒜酥、油蔥酥、冰糖
內容量:
【麵條】每包60公克 ± 5公克x 4入
【肉燥包】每包40公克 ± 5公克x 4入
保存方法:請存放在陰涼處避免陽光直射及高溫潮溼場所
保存期限:常溫保存6個月
有效期限:標於包裝盒上
產地:台灣
產品包裝禮盒尺寸:長24.5cm 寬19cm 高5.5cm
※過敏原警示:此産品成份含豆、麥類過敏原等製品,請於食品方面易過敏消費者購買時,仔細閱讀成份標示